Кептірілген жемістер. Кептірілген жемістер МЕМСТ 28502-90 және МЕМСТ 28501-90 сәйкес шекілдеуікті жемістерден(алма, алмұрт) кептірілген жеміс қоспалары түрінде дайындалуы тиіс . Сыртқы түрі мен консистенциясы: тұтас жемістер немесе шеңберлер (бүйір бөліктері, целлюлозаға толы), жеміс тілімдері. Кептірілген жемістер серпімді, сынғыш емес, сығылған кезде бір-біріне жабыспауы керек. Механикалық әсері болмашы болған кезде жойылатын жартылай фабрикатты кесектеуге жол беріледі. Түсі: ашық сарыдан қоңырға дейін. Дәмі мен иісі: осы түрдің жемістеріне тән. Бөтен иістер мен дәмге жол берілмейді, тапсырыс берушінің талабы бойынша тауарларды жеткізу, апта сайын Тауарлардың әр жеткізілімі үшін сапа сертификаты, өнімнің сапасы мен қауіпсіздігінің сертификаты қажет.