Морской язык мороженый. Рыба, разрезанная по длине вдоль позвоночника на две продольные половины (чешуя, голова, позвоночник, плечевые и крупные реберные кости, внутренности, плавники, черная брюшная пленка, удалены сгустки крови) зачищены. Поставка товара по заявке заказчика,еженедельно При каждой поставке товара на продукт обязателен сертификат качества, удостоверение качества и безопасности продуктов.