Сүзбе қалың. Майдың массалық үлесі 9% - дан кем емес. Дәмі мен иісі-таза, ашыған сүт. Консистенциясы-жұмсақ, біркелкі, ұсақ. Жұмсақ крупитчатости бар гетерогенді рұқсат етіледі. Түсі - ақ кремді реңкпен, бүкіл массада біркелкі. 0,5 кг бойынша өлшеп орау, мұздатылмаған, жеткізу уақыты күн сайын сағат 07:00-ге дейін.