Қою ірімшік. Майдың массалық үлесі 9% -дан кем емес. Дәмі мен иісі - таза, ашытылған сүт. Консистенциясы жұмсақ, біртекті, ұсақталған. Жұмсақ дәнді дақылдардың қатысуымен біркелкі болмауға рұқсат етіледі. Түсі - ақ түсті, кремді көлеңкесі бар, масса бойынша біркелкі