Май тәтті-кілегейлі, май мөлшері 72,5% -дан кем емес, бөтен дәм мен иіс жоқ. Консистенциясы мен сыртқы түрі - біртекті, пластикалық, тығыз. Кесілген майдың беті жылтыр, сыртқы түрі құрғақ. Түс - ақтан сарыға дейін, масса бойынша біркелкі. Алдын ала өтініш бойынша 9: 00-ден 12: 00-ге дейін. Түсіруді жеткізушінің өзі жүзеге асырады