СТ РК 984-95. Хлеб ржаной-пшеничный. Поверхность гладкая, без крупных трещин и подрывов. Вес не менее 550 граммов. Мякиш пропеченный, не липкий, не влажный на ощупь, эластичный. Вкус и запах - свойственные данному виду изделия, без постороннего привкуса и запаха. Свежие. (кгб)