Күріш жармасы 2. Сапалық сипаттамасы: Жылтыратылған ақ күріш Құрамы: физикалық-химиялық көрсеткіштері бойынша су 14% белоктар 7,6%, майлар 1%; көмірсулар 75,8%, клетчатка -0,4%, күл -0,6% 3.Органолептикалық сипаттамалары: - пішіні мен мөлшері біркелкі, ұнтақталған және жылтыратылған, шыны тәрізді - бөгде қоспаларсыз және ұсақталған дәндерсіз. -Жарманың иісі мен дәмі осы жарма үшін болуы керек. 25 кг оралған матадан жасалған азық-түлік сөмкелері.