Макарон макарон өнімдеріне арналған қатты бидай ұнынан жасалған. Түсі: ұнның сортына сәйкес келеді. Қосымша шикізатты қолданатын өнімдердің түсі осы шикізаттың түріне байланысты өзгереді пішіні: өнім түріне сәйкес дәмі: осы өнімге тән, сыртқы дәмі жоқ. Иісі: бұл өнімге тән, бөтен иіссіз. ГОСТ 31743-2017 сәйкес келеді