Свежее позднее яблоко. Золотистого или красного цвета, спелое. Без постороннего запаха и вкуса, должны быть без повреждении, без дефектов, без плесени и прочих качеств, не свойственные свежему яблоку. Не допускаются к приему пищевые продукты без сопроводительных документов, с истекшим сроком хранения и признаками порчи.