Ірімшік, майлылығы кемінде 5% ,йодталған ақуызбен байытылған. Сыртқы түрі мен консистенциясы: массасы жұмсақ, біртекті, сүт ақуызының айқын бөлшектері бар. Дәмі мен иісі таза, ашыған сүт. Түсі ақ, бүкіл массасы бойынша біркелкі. Табиғи сүттен, сақтау кезінде жеткізу кем дегенде 30 сағатты құрауы керек. сапа сертификаты болған кезде дайындаушы Зауытты, өндіру күнін, іске асыру мерзімін көрсете отырып. Мемлекеттік стандарт ҚР СТ 94-95. Сапасыз, бүлінген не мерзімі өткен өнімдерді жеткізген жағдайда-өнім беруші оларды екі сағат ішінде ауыстыруға міндетті.