Сәбіз жас. Тамыржемістілер жас, бүтін, қатпаған, жарылмаған, ауыл шаруашылығы зиянкестерінің ауруларынсыз және зақымдануынсыз, пішіні жөнсіз болуы тиіс. Шіріген, буланған, мұздатылған, бөтен иісі бар адамдарға жол берілмейді. Сәбіздің ұзындығы орташа, 10 см-ден 15 см-ге дейінгі шекте ГОСТ 32284-2013.., сапа сертификатының, қазақ және орыс тілдеріндегі заттаңбаның болуы.