Сочная, плотная, хрустящая. В пластиковых ведрах до 5 кг. Запах - ароматный, характерный для квашеной капусты. В капусте с приправами и пряностями ясно ощущается аромат добавленных пряностей. Сок обладает ароматом капусты. Вкус кисловато-солоноватый, приятный, без горечи. Товар, имеющий явные признаки недоброкачественности должен быть заменен Поставщиком на товар соответствующего качества в течении 2 часов. Доставка по заявке Заказчика, с 8.00 до 14.00 . ГОСТ 3858-73.