Кефир, полученный из коровьего молока путем брожения кисломолочных бактерий жирностью 2,5 %. (Без растительных жиров.) Содержание молочнокислых микроорганизмов в продукте не менее 1*10 7 КОЕ/г. Без ГМО. Со сроком хранения не более 14 дней, остаточный срок хранения на момент поставки должен составлять не менее чем 5 суток. Консистенция и внешний вид: однородная, с нарушенным или ненарушенным сгустком. Допускается газообразование, вызванное действием микрофлоры кефирных грибков. Цвет молочно-белый, равномерный по всей массе. Товар, имеющий явные признаки недоброкачественности, не имеющий сопроводительных документов, подтверждающих безопасность, происхождение и качество, а также при несоответствии свойства и маркировки требованиям действующего