Құрамында қант қоспалары немесе заттары жоқ Какао ұнтағы басқа да тәттілендіргіштер.Ұнтақ ашық қоңырдан қара қоңырға дейін. Бөтен адамдарсыз какао ұнтағына тән дәм мен хош иіс дәмсіз және иіссіз. ГОСТ 108-76.Қант қоспасыз немесе басқа да Тәттілендіргіш заттар отандық өндірушіден алынуы тиіс.шарт күшіне енген сәттен бастап. Тапсырыс берушінің өтінімі бойынша келісу
согласно СТ РК ИСО 2292-2006 (ИСО 2292-1973,, IDT) «Какао-бобы. Отбор проб». Какао порошок.