ҚР СТ 984-2008 және ГОСТ 26987-86 сәйкес «Премиум, бірінші және екінші сортты бидай ұнынан жасалған ақ нан. Бидай ұнынан жасалған беті тегіс, үлкен жарықтар мен жыртылмаған. Нанның салмағы 0,5-1,2 кг болуы керек. Жоғары сапалы бидай наны коды TN VED 1905903000 коды KP VED 10.71.11. CT KZ хабарлауынша, отандық өндіруші.