Балық тұщы, мұздатылған емес, тұщы су, өңделмеген. Түсі табиғи. Жаңа піскен балықтың иісі. Бөтен иіс жоқ. Жоғары сапа. Өнім тұтынушыға жарамдылық мерзімінің белгісі бар зауытта жасалған контейнерлерде жеткізілуі керек. Өнім отандық өндіруші болуы керек. Сертификаттың болуы.