ГОСТ 32896-2014 "Кептірілген жемістер. Жалпы техникалық шарттар" бойынша. Шұңқыры бар тұтас кептірілген жемістер, сығымдалған шұңқыры бар тұтас жалпақ кептірілген жемістер, жиектері сәл бұралған кәдімгі дөңгелек немесе сопақша пішіндегі кептірілген жемістердің жартысы, қабығы бұзылмаған, саптыаяқтар (бүйір кесектер, целлюлозаға толы). Сығылған кезде жабыспайды. Дәмі мен иісі жемістерге тән, бөгде дәм мен иіссіз.