Сыр полутвердый, корка твердая, гладкая , коричневого цвета, покрыта тонкой жировой пленкой. Сырное тесто плотное, однородное по всей массе, светло-желтого цвета, с глазками круглой и неправильной формы. Высшего сорта.Продукт обязательно должен быть от отечественного товаропроизводителя.