АСП. Согласно ГОСТ814-96. "Рыба охлажденная. ТУ". Поверхность рыбы чистая, естественной окраски. Жабры от темно-красного до розового цвета. Возможна сбитость чешуи без повреждения кожи. Обезглавленная - рыба, разрезанная по брюшку между грудными плавниками от калтычка до анального отверстия или на 1,5-2,0 см далее; калтычок может быть перерезан; голова, внутренности, в том числе икра или молоки, удалены, сгустки крови зачищены. ОБЯЗАТЕЛЬНО наличие сертификата соответствия Республики Казахстан. Продукт должен поставляться в адрес склада заказчика в тарах фабричного производства с наличием этикеток срока годности и производства. Поставка продукта осуществляется на оборудованном спецавтотранспорте с санитарным паспортом Товар поставщика принимается заказчиком при наличии у сотрудника поставляющего товар медицинской книжки, спецодежды и документов на продукт.