Тұздалған қияр, сірке суы бар, 2 литрлік банка. Тұздалған қияр, мұздатылмаған, сірке суынсыз немесе сірке қышқылынсыз консервіленген. Ас тұзының және/немесе қанттың, тағамдық органикалық қышқылдардың (сірке қышқылынан басқа), дәмдеуіштердің немесе олардың сығындыларының ерітіндісімен, тағамдық өсімдік майы мен шөптерді қосып немесе қоспай құйылған. Жемістер жаңа піскен, бүтін, сау, механикалық зақымданбаған және сабағы жоқ, целлюлозасы тығыз, сулы былғары емес тұқымдары дамымаған, өткір дәмі жоқ, көгерген, серпімді, тұтас, қытырлақ болуы керек. Жеткізу кестесі: сұраныс бойынша аптасына 1-3 рет (Тапсырыс берушімен келісілген жұмыс уақытында). ГОСТ 7180-73