Земляника — это многолетнее травянистое растение с коротким корневищем, тройчатыми листьями и ползучими побегами ("усами"). Весной появляются белые пятилепестковые цветы на длинных цветоножках, а летом созревают маленькие, ярко-красные, очень ароматные ягоды. Ягода земляники — это разросшееся сочное цветоложе, на поверхности которого расположены настоящие плоды (мелкие орешки). Она богата витаминами (особенно C), минералами, антиоксидантами, клетчаткой, обладает сладким вкусом и используется в кулинарии, а также обладает лечебными свойствами.