Выход мяса должен состоять 30% кости и 70% мякоть.
Высшей категории. Задняя часть. Цельные, с учетом
товарного вида; без видимых кровяных сгустков или
остатков костной ткани; без видимых посторонних веществ
(например: грязи, частиц древесины и металла); без
неприятного запаха; без обширного загрязнения кровью;
без торчащих и сломанных костей; без ушибов,
оказывающих физическое воздействие на продукт, без
следов ожогов, вызванных замораживанием, без спинного
мозга (кроме целых туш). Мясо должно иметь ветеринарное
клеймо овальной формы в соответствии с правилами, утв.
Товароведческое клеймо по категориям упитанности:
говядина высшей категории – круглое клеймо диаметром 40
мм. Не будет допущено к поставке: мясо тощее; полутуши
или четвертины, а также с неправильным разделением по
позвоночнику; мясо свежее, но изменившее цвет в области
шеи (потемневшее). Продукт должен соответствовать
техническим условиям Государственного стандарта
Республики Казахстан СТ РК, Межгосударственному
стандарту ГОСТ. Функциональная характеристика:
Заказчик имеет право визуально оценить качество и
установить факт испорченности или несоответствия
технической спецификации поставляемого товара, при
необходимости брать пробы образцов для лабораторных
исследований. В случае установления факта испорченности
или несоответствия технической спецификации
поставляемого товара, поставщик обязуется заменить на
товар соответствующего качества. Заказ выдается за день с
09.00 до 18.00 ч. Доставка до 09.00 следующего дня. Не
отвечающая требованиям продукты питания подлежит
замене в течение 24 часов. Срок поставки по договору; с
момента подписания договора до 31 декабря 2026 года по
Заявке Заказчика