Сметана жирность 15,0-19,0 % Вкус и запах чистый с характерны сладко-солоноватым привкусом. Консистенция однородная. Запах приятный, не кислый.Консистенция однородная, густая. Вид глянцевый. Цвет сметаны белый с кремовым оттенком, равномерный по всей массе. Вкус и запах должны быть чистыми, кисломолочными, с привкусом и запахом пастеризации, без посторонних вкусов и запахов. Свежая в связи с тем, что на предприятии не имеется габаритного оборудования для длительного хранения скоропортящихся продуктов ежедневная доставка с 8.00 до 9.00 утра, согласно поданным заявкам Заказчика.