балғын, құрғақ, таза, таңдалатын сорт, тамыр дақылдары тығыз, сау, өнуге бейім емес, мұздатылмаған, шамадан тыс сыртқы ылғалдылықсыз, қурап қалмайтын, тұтас, механикалық зақымданусыз, қызғылт сары реңктері болуы керек, Цилиндрлік және конустық пішінге ие, жақсы дәм, кез келген өңдеуге жарамды, сертификаттардың, декларациялардың міндетті түрде болуы тауарды әкелу. ГОСТ 26767-85