Құс еті Тауық еті - (Тапсырыс берушінің талабы бойынша) жаңа мұздатылған тауықтар жақсы қанды, таза болуы керек. Бөтен заттар, бөгде иістер, нәжістің ластануы, көзге көрінетін қан ұйығыштары, ішек пен клоака, трахея, өңеш, жетілген ұрпақты болу мүшелерінің қалдықтары, суық күйік, төгілген өт дақтары жоқ. Иісі құстың осы түрінің жаңа өндірілген етіне тән. Бұлшық ет тінінің түсі бозғылт қызғылттан қызғылт түске дейін. Сынықсыз және деформациясыз сүйек жүйесі. Жаңа өндірілген, салқындатылған: I-2 санаттағы тұтастай тауық еті .СТ РК 1330-2005