сиыр еті, жоғары санаттағы жаңа ұшалар, ет жұмсақ талшықты құрылымға, бай түске, серпімді консистенцияға ие болуы керек. Әрбір тауарды жеткізу кезінде сапа куәлігі қажет. Тапсырыс берушінің өтініміне сәйкес тауарды жеткізушінің көлігімен жеткізу. Ет пен көлікке толық құжаттама қажет. Техникалық сипаттамадағы толық сипаттама. ҚР СТ 1759-2008