Вкус и запах свойственный данному наименованию вафель, без постороннего привкуса и запаха. Должны иметь одинаковый размер и правильную форму, установленную для данного наименования. Свежие. Сертификат на товар обязательно. Документы на сотрудников поставляющие товар в обязательном порядке(санитарная книжка, удостоверение, допуск в пищеблок).