вкус и запах – чистый, 9%, кисломолочный. Консистенция – мягкая, однородная, рассыпчатая. Допускается неоднородная с наличием мягкой крупитчатости. Цвет – белый с кремовым оттенком, равномерный по всей массе. СТ РК 94-95. Полужирный. Массовая доля жира не менее 9%. СТ РК 94-95