Мясо 1 категории плотное, пиленное, куски не более 2-3 килограмм. Окрас красный, жировых прослоек – белый, кремовый или желтый. Внешний вид мяса сухой, а мясной сок, выделяемый в разрезе - прозрачный. Запах мяса натуральный, без примесей и постороннего дурного оттенка. Мясо хорошо обескровлено, консистенция жира - плотная и не липкая. Корочка на мясе - тонкая бледно-розового или красноватого цвета.Товар должен быть сертифицирован согласно ГОСТа и соответствовать требованиям действующих в РК нормативных актов «О безопасности пищевой продукции»На упаковке указать обязательно дата изготовления, срок годности продукта и условия хранения. Каждая поставка товара должна сопровождаться лабораторными анализами, подтверждающие качество товара и день анализа. Предоставить Дополнительный лист сертификата о происхождении товара формы CTKZ. Поставка должна осуществляться согласно поданной заявке заказчика. Заявка подается за день до доставки по телефону.Поставка осуществляется с 8.00 до 15.00 складского помещения Заказчика.