Ет тығыз. Түсі қызыл, май қабаттары ақ, кілегей немесе сары. Еттің сыртқы түрі құрғақ, ал кесіндіде бөлінген ет шырыны мөлдір. Еттің иісі табиғи, қоспаларсыз және сыртқы жағымсыз коннотацияларсыз. Ет жақсы қанды, майдың консистенциясы тығыз, жабысқақ емес. Еттің қабығы жұқа, бозғылт қызғылт немесе қызғылт түсті. Балғын. І тоқсан санаты. Артқы бөлігі діңгексіз (артқы иінсіз). Еттің семіздік санаты әрбір ұшада дөңгелек, анық белгісімен көрсетілуі керек, 1-категориядағы жас сиыр етінде белгінің оң жағында М әрпі болуы керек, әрбір партияға ветеринариялық анықтама болуы керек. Тауарларды жеткізуші қызметкерлердің құжаттары қажет (санитарлық кітапша, анықтама, тамақтандыру бөліміне кіру). Өнімге сертификат қажет. Өнімдерді жеткізу қатаң сұраныс бойынша. Өнімдер 13:00-ге дейін жеткізіледі. Өнім жақсы сапалы болды. Тапсырыс беруші тауар жеткізілген күні сұрау салуға құқылы!