1. Атауы: Сүзбе 2. Сапалық сипаттамалары: дайын өнім, майлылығы кемінде 5-18%. Табиғи сиыр сүтінен 3. Органолептикалық көрсеткіштер: консистенциясы біркелкі, түсі ақ, иісі жоқ, дәмі жоқ, құрамы, қаптамада жарамдылық мерзімі, температура режимі бар. Қаптама деформацияланбаған. 4. Қаптама: шелекте немесе қораптарда 5-8 кг. ҚР СТ 94-95.