Ет тартқыш ет пен балықты фаршқа ұсақтау, котлет массасын қайта ұсақтау және қоғамдық тамақтану мен сауда кәсіпорындарында шұжық толтыру үшін арналған. Ет тартқышқа Реверс функциясы орнатылуы керек, ол сүйектер түскен жағдайда ет тартқышты бөлудің қажетсіздігін және шнекке талшықтардың оралуын алдын алады. Корпустың жабынқышы – дат талғамайтын болат, пышақтар мен торлар – ең аз дегенде У8А маркасындағы жоғары сапалы легирленбеген құралдық болаттан, бет қатаңдығы 52-59 HRC. Өндіргіштік ең аз дегенде 280 кг/сағ (сиыр етін 9 мм саңылаулы тордан өткізу кезінде); қайта ұсақтау кезінде ең аз дегенде 100 кг/сағ; шнекті айналу жиілігі ең аз дегенде 150 айн/мин; кернеу ең аз дегенде 380 В; қуаты ең аз дегенде 1,05 кВт; ені ең аз дегенде 46 см, тереңдігі ең аз дегенде 56 см, биіктігі ең аз дегенде 43 см. Жабдыққа – пышақты кесу аппараты, 2 крест пышақ және 2 тор 5 мм және 9 мм., пайдалану нұсқаулығы кіреді. Эргономикалық басқару элементі бүйір панелде орналасқан. Өнім беруші тауарды өзі жеткізуге және тауарды қоймаға түсіруге міндеттенеді.