Нан. Пішіні ұзын-сопақ. Түсі: Алтын доптан қара алтын, ұнтақталған, жанаспайтын, жанаспайтын, жеңіл қысыммен оның пішінін қалпына келтіреді. Дәмі мен иісі: нан-тоқаш өнімдерінің осы түріне тән, сыртқы дәмі мен иісі жоқ.
Батон. Форма продолговато-овальная. Цвет: от золотистого дот темно-золотистого, мякиш пропеченный, не липкий на ощупь, при легком надавливаний восстанавливает свою форму. Вкус и запах: свойственный данному виду хлебобулочных изделий, без постороннего привкуса и запаха.