Дәмі мен иісі: печенье рецептіне кіретін компоненттердің дәмі мен иісіне тән, сыртқы дәмі мен иісі жоқ. Пішіні: тегіс, майыспайды, ісінбейді және шеті зақымдалмайды. Беті: тегіс, үстіңгі бетінде айқын, бұлыңғыр емес сурет бар. Түсі: пайдаланылған шикізатты ескере отырып, біркелкі, ашық сабаннан қара қоңырға дейін. Бедерлі суреттің шығыңқы бөліктерінің, печенье жиектерінің, пеш түбі торының төменгі жағы мен іздерінің күңгірт боялуына жол беріледі. Сынған көрініс: біркелкі кеуекті құрылымы бар пісірілген печенье, Бос орындар мен іздер жоқ