Мясо коровы свежее, говядина 1 категории, 70% мякоти, 30% костей, без плевы, не жирное, отруб. и отрубы должны быть: цельными, с учетом товарного вида; без видимых кровяных сгустков или остатков костной ткани; без видимых посторонних веществ; без неприятного запаха; без обширного загрязнения кровью; без торчащих или сломанных костей, которые точно не указаны; без ушибов, оказывающих физическое воздействие на продукт; без следов ожогов, вызванных замораживанием.Разделку, обвалку и жиловку отрубов осуществляют с достаточной осторожностью для сохранения целостности и товарного вида отрубов и избежания порезов мышечной части мяса.С поверхностей мяса удаляются бахромки.Все поперечные разрубы делаются приблизительно под прямым углом к поверхности шкуры, за исключением тех случаев, когда отрубы должны быть разделаны по естественным линиям сращения.В отрубе может содержаться минимальное количество мяса, жира или кости соседского отруба.Из бескостных отрубов удаляются все кости, хрящи и видимые поверхтностные лимфатические узлы.Товар должен соответсвовать СТ РК 1759-2008 Говядина.Тех.усл, ТР ТС 021/2011, ТР ТС 022/2011, ТР ТС 033/2013. Дата изготовления указывается на упаковке.Поставка товара должна производиться с 09:00 до 15:00 в рабочие дни в требуемом количестве по предварительной заявке заказчик.Сопровождающие документы: накладная, сертификат качества и безопасности продукции, сертификат происхождения, ветеринарная справка с указанием места поставки товара Костанайская область, г. Рудный, р-н Автовокзала, 8, акт экспертизы (протокол испытания), медицинская книжка водителя и экспедитора, санитарный паспорт на транспорт (санитарно-эпидемиологическое заключение на автотранспорт для перевозки пищевых продуктов).ВСЕ ДОКУМЕНТЫ ДОЛЖНЫ БЫТЬ АКТУАЛЬНЫ НА ДАТУ ПОСТУПЛЕНИЯ ТОВАРОВ, СВОЕВРЕМЕННО ЗАМЕНЕНЫ ПРИ ИСТЕЧЕНИИ СРОКА ДОКУМЕНТА, ДАТЫ, НАИМЕНОВАНИЯ, МЕСТО ИЗГОТОВЛЕНИЯ В ДОКУМЕНТАХ ДОЛЖНЫ СООТВЕТСТВОВАТЬ ДРУГ ДРУГУ. ЕСЛИ ДОКУМЕНТЫ НЕ СООТВЕТСТВУЮТ ТРЕБОВАНИЯМ, ОБРАТИМСЯ В СУД!