Рыба свежемороженная минтай без головы, естественная окраска, без побитостей, без слизи, чистая поверхность, без гнили. ГОСТ 814-96. Группа тресковых, содержится значительно больше минеральных веществ, чем в мясе пресноводных рыб. К семейству тресковых относятся треска, сайда, путасу, навага, налим, минтай, серебристый хек. Свежее или охлажденное прочее разделанное. Поставка товара должна производиться с 08:00 до 09:00 в рабочие дни, два раза в неделю, по предварительной заявке заказчика в требуемом количестве. На каждую поставку свежемороженой рыбы поставщик обязан предоставить акт ветсанэкспертизы, санитарная книжка с допуском на водителя автотранспорта для перевозки пищевых продуктов.