Ет жаңа салқындатылған сиыр еті Ұша, жоғары және I санатты.. Ет тығыз. Түсі қызыл, май қабаттары-ақ немесе кремді. Мяса сыртқы түрі құрғақ, ал ет бөлімде бөлінетін шырын мөлдір. Запах иісі табиғи, қоспасыз және бөтен жаман көлеңке. Ет жақсы қансыздандырылған, май консистенциясы - тығыз және жабысқақ емес. На қыртысы - жұқа бозғылт-қызғылт немесе қызыл түсті. Жоқ мұздатылған. Целлюлозаның сүйекке қатынасы 70 - тен 30-ға дейін. Азық-түлікті жеткізу келесідей жүргізілуі керек Тапсырыс берушінің алдын ала өтінімі талап етілетін мөлшерде. Өнім берушінің өтініміне сәйкес тауарды жеткізу. Жеткізілген есеп айырысулар үшін Жеткізуші келесі өнімдерді ұсынуы керек құжаттар: 1) тауарларды қабылдау-беру актілері 2) сипаттамасымен, көрсетілуімен шот-фактура жеткізілгендердің саны, бірлігінің бағасы және жалпы сомасы 3) жүкқұжат; 4) тамақ өнімдерін жеткізуші, шартқа қол қою кезінде міндетті түрде келесі құжаттарды ұсыну: - Қойма қызметіне санитарлық-эпидемиологиялық қорытынды азық-түлік сақтау; - Қойма үй-жайын жалға алған жағдайда жалдау шартын ұсыну; - Объектінің қойма үй-жайына санитарлық паспорт азық-түлік саудасы; - Тасымалдауға арналған автокөлік жүргізушісіне рұқсаты бар санитарлық кітапша азық-түлік; Ет әрбір жеткізіліміне өнім беруші ветсанэкспертиза актісін ұсынуға міндетті. Жоғарыда аталған барлық құжаттар болуы керек тауарлар түскен күні өзекті, уақтылы құжаттың мерзімі аяқталған кезде ауыстырылды.