Лимон жаңа піскен . ГОСТ 34307-2017. Цитрус жемістері. Рацемадағы жемістер қатты, балғын, таза, тұтас, сау, дамыған, ұсқынсыз, гүл қалдықтары жоқ, бүйір қырлары жақсы анықталған. Тәжі жасыл, оның кесектері тегіс, тегіс, сау, артық құрғатылмаған. Дәмі анықталмайды, өйткені ол өте тұтқыр және тартылған. Кескенде жемістерде қиярдың дәмі шамалы болады. Цитрус жемісі, кішкентай мәңгі жасыл ағаштың жемісі. Жемістер балғын, таза, ұсқынсыз, механикалық зақымданбайды, зиянкестер мен аурулардан зардап шекпейді, сабағының жемісі негізінде кесілген. түсі ашық жасылдан сарыға немесе сарғышқа дейін