Сағашилі ЖББОМ интернаты үшін қара бидай ұнынан жасалған жаңа піскен нан, жұмсақ, жанбаған. Беті тегіс, үлкен жарықтар мен жарықтар жоқ. Түсі-ашық қоңырдан қою қоңырға дейін. Ұнтақ пісірілген, жабысқақ емес, дымқыл емес, жанасуға серпімді. Дәмі мен иісі – өнімнің осы түріне тән, сыртқы дәмі мен иісі жоқ. Қара бидай ұнының әртүрлі сорттарының қоспасынан жасалған, салмағы 1 бөлке - 500 г