Сағашилі ЖББОМ интернаты үшін ҚР СТ 984-2008 және МЕМСТ 26987-86 балғын, жұмсақ, күймеген АҚ нан. Беті тегіс, үлкен жарықтар мен жарықтар жоқ. Түсі-ашық сарыдан сары-қоңырға дейін. Мякиш пропеченный емес, дымқыл сезіледі, эластичный. Дәмі мен иісі – өнімнің осы түріне тән, сыртқы дәмі мен иісі жоқ. Жоғары,бірінші сұрыпты бидай ұнынан дайындалған, салмағы 1 бөлке - кемінде 600 г