Сагашили ЖББОМ интернаты үшін, Сиыр еті салқындатылған, жартылай ұша, II санат – ветеринариялық бақылаудан өткен, балғын, табиғи қызыл түсті, бөгде иіссіз, шырышсыз. Сүйек пен бұлшық ет тіндерінің арақатынасы II санат талаптарына сәйкес. Мұздатылмаған, қайта қатырылмаған. ҚР қолданыстағы санитариялық-эпидемиологиялық нормалары мен мемлекеттік стандарттарына (ГОСТ/СТ РК) сәйкес келеді. Қаптамасы (тасымалдау кезінде) таза, зақымдалмаған, таңбалануы толық. Өнім қауіпсіз, тағамдық мақсатта қолдануға жарамды.