Жоғары сұрыпты сиыр еті, артқы жағы. Мойын және ішкі
құрылыссыз 1-ші саннаты сиыр еті. Жаңа сойылған, отруб, I
саннаты, СТ РК 1759-2008. Сиыр еті. Еті тығыз. Сыртқы
түрі: ет, құрғақ, ал ет шырыны бөлінетін бөлінісінде -
мөлдір. Иісі, еттің табиғи, қоспасыз. Ет жақсы қансыз, май
консистенциясы - тығыз және жабысқақ емес. Сиыр еті
қолданыстағы стандарттарға сәйкес келіп, керекті
құжаттары болу керек және Тапсырушыға жетізу
барысында еттін арнайы тексерістен өткені туралы
құжаттар болу керек. Жеткізуші өнімнің сапасы мен
қауіпсіздігіне кепіл беру керек. Өнімдерді тасымалдау,
жіберу СанПиН талаптарына сәйкес болу тиіс. Тапрсырыс
беруші Жеткізушіден СТ-КЗ сертификатын талап
етеді.2)Тартылған сиыр еті, мұздатылған, мұзсыз, балғын,
жоқ иіс, бөгде қоспаларсыз, тамырларсыз, майсыз