Минтай, свежемороженая высшего сорта, без головы. Продукт должен иметь чистый цвет без розовых или желтых оттенков. Недопустимы также различные пятна на филе, запах. Продукт имеет едва заметный сладковатый аромат. Рыба должна быть упитанной, не иметь кожных повреждений и кровоподтеков, с естественной окраской, мясо после оттаивания должно быть упругой консистенции и с запахом свежей рыбы, без каких-либо испорченных признаков. Остаточный срок годности должен быть не менее 80%. Наличие сертификата. ОБЪЕМ ПОСТАВКИ ТОВАРА СТРОГО ПО ПОТРЕБНОСТИ И ЗАЯВКЕ ЗАКАЗЧИКА. РАЗГРУЗКА, СКЛАДИРОВАНИЕ на склад за счет поставщика (в рабочее время с 08.00 до 17.00 часов). Документы на сотрудников поставляющие товар в обязательном порядке(санитарная книжка, удостоверение, допуск в пищеблок).