ТУ 9220-005-48363077-2005 сәйкес " йодталған ақуызбен байытылған айран. ТУ". Йодталған ақуызбен байытылған кефирде қышқыл сүт, сергітетін, сәл өткір дәм мен иіс, бөтен дәм мен иіссіз болуы керек
Согласно ТУ 9220-005-48363077-2005 "Кефир, обогащенный йодированным белком. ТУ". Кефир, обогащенный йодированным белком должен иметь кисломолочный, освежающий, слегка острый вкус и запах, без посторонних привкусов и запахов.