Куриная грудка замороженная, не ниже 1 сорта, запах, свойственный свежему мясу данного вида птицы. Цвет от бледно-розового до розового; бледно-желтый с розовым оттенком или без него; бледно-желтый или желтый. Хорошо обескровлена, чистая, без посторонних включений (например, стекла, резины, металла), без посторонних запахов, без фекальных загрязнений, без видимых кровяных сгустков, без остатков кишечника и клоаки, трахеи, пищевода, зрелых репродуктивных органов, без холодильных ожогов, пятен от разлитой желчи. Без наличия пеньков, волосовидного пера. Костная система без переломов и деформаций. Остаточный срок годности должен быть не менее 6 месяцев на момент поставки. Потребительская и транспортная тара, упаковочные материалы и скрепляющие средства должны соответствовать требованиям, документам, по которым они изготовлены, обеспечивать сохранность, качество и безопасность мяса кур при транспортировании и хранении в течение всего срока годности, а также должны быть разрешены для контакта с пищевыми продуктами. Упаковка должна быть чистой, сухой, без постороннего запаха.