сиыр еті 1 санат тілігі барабансыз және қанатсыз, 1-разряд. сиыр еті 1 санат,,Ет тығыз. Түсі қызыл, май қабаттары ақ, кілегей немесе сары еттің сыртқы түрі құрғақ, ал кесілген ет шырыны мөлдір. Еттің иісі табиғи, ешқандай қоспасыз немесе бөтен жағымсыз коннотацияларсыз. Ет жақсы қанды, майдың консистенциясы тығыз, жабысқақ емес. Еттің қабығы жұқа, ақшыл-қызғылт немесе қызғылт түсті. Fresh.Cut 1 санат. Етке ветеринарлық анықтама, көлікке санитарлық паспорт қажет.