Шаруа майы. Тұздалмаған, майлылығы 82,5% .. Бөтен дәм мен иіссіз. Консистенциясы және сыртқы түрі – біртекті, пластикалық, тығыз. Кесудегі майдың беті жылтыр және құрғақ көрінеді. Түсі – ақтан сарыға дейін, бүкіл массада біркелкі. ГОСТ Р 52253-2004 сәйкестік сертификаты, ветеринариялық сертификат. жүргізушіге санитарлық сертификат, көлік құралдарына санитарлық сертификат. Тапсырыс берушінің сұранысы бойынша, қажетіне қарай, көрсетілген мекен-жайға жеткізу мерзімі мен тауардың саны.