Говядина, I категория сертификат качества на товар Мясо свежее, плотное, охлажденное не замороженное. Окрас красный, жировых прослоек – белый или светлокремовый. Внешний вид мяса сухой, а мясной сок, выделяемый в разрезе - прозрачный. Запах мяса натуральный, без примесей и постороннего дурного оттенка. Мясо хорошо обескровлено, консистенция жира - плотная и не липкая. Корочка на мясе - тонкая бледнорозового или красноватого цвета. Свежее. Туша I категории. Акт экспертизы (ветеринарная лаборатория), справка убойного пункта, ветеринарная справка
Мясо говядины первой категории, разрубленное на территории у заказчика