Рыба свежемороженая потрошенная, очищенная без головы.Наличие льда не более 10%. Фасовка в коробках по 5-10 кг.Упаковка должна содержать информацию с указанием предприятия, которое реализует данную рыбу, дата выработки,срок хранения и реализация. Наличие сертификата на товар.