Рыба мороженая № 1168-86 соответствие стандартам
Республики Казахстан к поставкам рыб относятся Основные виды рыбы по ГОСТ 1168-86:
Морская рыба:
Минтай
Треска
Сайра
Сельдь
Скумбрия
Камбала
Хек
Окунь морской и другие.
Пресноводная рыба:
Судак
Лещ
Щука
Сазан
Толстолобик
Карась
Амур белый
Сом и другие.
Проходные и полупроходные рыбы:
Осетровые (например, севрюга, белуга)
Лососевые (кета, горбуша, нерка)
Сиги и др.
Основные требования к качеству:
Рыба должна быть чистой, без загрязнений, механических повреждений или следов порчи.
Заморозка проводится при температуре не выше -18°C.
Рыба должна сохранять свой естественный вид, вкус и запах, без посторонних привкусов.